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离开赵家饭馆之后,宋清欢又带着周行去了郊外的河边,买了鳜鱼和虾,才回客栈。
“周行哥哥,走了这么久,你也累了吧?先回屋子里歇着,我去给你做一道好吃的,到时候再喊你吃饭。”
刚跨进大堂,宋清欢将话交代了,便提着一尾鳜鱼和一篓子虾,去了厨房。
等她走了之后,柜台后面的姜半夏,抬眸看向周行,意味深长。
周行也不躲闪,同样看了姜半夏一眼,才走了。
这个小插曲,宋清欢并不知道。
她如今正忙着做山海兜。
厨房里,姜半夏早就将绿豆粉皮做好了,用了一块湿布遮着。
将鳜鱼处理干净,片下两侧净肉,虾剥去外壳,去掉虾线,分别将鱼肉和虾肉切成细丁,放入碗中,加入盖过肉丁一半的热水,再放到锅上蒸熟。
蒸鱼虾的同时,她又将蕨菜和春笋焯水过凉,最后切丁。
蒸熟的鱼虾,她将水滤过之后,才同笋蕨丁一起,放入碗中,淋上几滴香油,撒上些许盐,还有酱油和胡椒末,调匀成馅儿。
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