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        回想起那道菜，宋清欢忍不住摇了摇头。

        也不知，这次来的，究竟是怎样的一个人，会选择这样一道菜。

        厨房水缸里，养着几条河豚，是之前去买鳜鱼时，随手买的。

        如今，这几条河豚时不时发出叫声，就像是在后院里养了几头猪。

        听着这奇奇怪怪的叫声，宋清欢无奈。

        河豚这种东西，生气时明明挺可爱，可叫声，实在不敢恭维。

        “掌柜的，今日的食材，我不会处理，所以就只将面条备下了。”

        刚进厨房，姜半夏便对她说道。

        “没关系，我来处理就好，河豚这种东西，让你处理我还不放心呢。”宋清欢说完这话，才拿起一块围布，系在了腰上，又用袖套将衣袖套了，才拿着刀，准备剖鱼。

        用刀快速的切掉河豚的鱼鳍，然后手起刀落，去掉鱼唇，从头部开始，用刀划开一道贯穿头尾的口子，再撕开最上面一层鱼皮。

        再用剪刀剔去河豚的双眼，剖开鱼腹，去掉内脏和鱼鳃，放干鱼血，去掉红肉，再处理干净鱼肝和鱼白，反复清洗。

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