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        ……

        两人买完菜，回了客栈之后，宋清欢又拎着篮子，钻进了厨房。

        柳条篮子里，放着一块三分肥七分瘦的猪肉，一把翠绿的香葱，一把香蒜苗，些许红蒜。

        放下篮子，就要准备给叶荆溪做晚饭。

        她这次要做的，是一道裹脚肉。

        猪肉洗净，冷水下锅，往锅里加入葱段、姜片，再扔下些许青花椒，小火慢煮，水面起浮沫时，她又用勺子快速撇去那些浮沫。

        在水沸时，加入冷水，让锅里一直保持将沸未沸的状态，煮上两刻钟，直到肉完全煮熟。

        煮熟的肉，被她捞起之后，又立马投入冷水中。

        熟肉遇到冷水，冷热相撞，顿时收紧，保持了最好的口感。

        在熟肉过冷水时，宋清欢又将买回来的酱油，倒进锅里，加入一块红糖，些许八角、□□、草果，慢慢的熬制，直到酱油变得浓稠发亮，香气扑鼻。

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