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冰糖芜菁与客栈秘密 (7 / 8)

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        “掌柜的,你要这么多菜做什么?即便是有什么好的菜谱,也不能只吃这两种菜啊。”

        “半夏,我问你,你觉得,桑野镇算不算富庶之地?”宋清欢停下脚步,看着她。

        “不算。”姜半夏回答得很快。

        “确实不算,这些种地为生的人,每年就靠着地里刨出来的钱维持生计,连孩子进学堂的钱都没有,如此一来,桑野镇如何才能发展?”宋清欢眉头微微皱起,片刻之后,又舒展开来,“帮他们,同时也是在帮我自己。”

        看着她那样,三人都明白,她心里自然是有自己的算盘,也不好多问。

        “不知宋娘子要如何将这芜菁变成菜?”最终,赵掌柜还是开了口。

        既然是能给他带来利益的,他只需关注这点便好。

        “冰糖芜菁。”宋清欢挑眉道。

        “冰糖芜菁?”饶是赵掌柜,也没有听说过这道菜。

        “所谓冰糖芜菁,就是将收来的芜菁,先进行风干,然后将风干的芜菁放在酒里打一个滚儿,再加入盐和糖,腌制六天左右。再将腌制的芜菁切开成厚片,但是不切断,再次裹上盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉,最后再放到坛子里,用良姜叶密封,竹片固定,然后将坛子倒扣在盖子上,盖子里用水封口,等待七天左右,取出就可以食用了。”宋清欢笑吟吟的对三人说道。

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