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因为抽签是当着所有人的面制作的小纸条还有临时抽的,所以食材呢,真的就是按照个人手气来分配。
柯百佳每样食材都抽到了一点,甚至有带鱼,也不知道食堂哪里弄来的。
综合手上拿到的东西,柯百佳打算做八菜一汤一点心。
点心简单,找一个空瓶子,用漏斗往里头加入玉米淀粉,白砂糖,鸡蛋黄,牛奶,盖上瓶盖后疯狂的摇匀,倒入锅中,加入芝士片,不停的加热,中途都是小火,避免火大焦底。
倒入冰箱两小时后就成了冰糕,这个天气的话,柯百佳估计在室内也行。
制作这个的时候,芝士片是遮掩着扔进去的。
这剩下的八菜一汤,就是六个蒸碗菜,加一个香酥带鱼段,一个一个鸡蛋酱,一个山珍酸辣汤。
大碗蒸菜,是某个地区办席面的时候的主要菜色,都是将食材洗吧洗吧剁吧剁吧,加上合适的调味料,直接上锅蒸,也有正好了再配料汁实用的。
六个大碗菜上锅蒸,接着就是鸡蛋酱,再来是香酥带鱼段。
姜切片,加入待带鱼段中,盐和五香粉料酒一起加进去搅拌抓匀,裹上一层面粉后下油锅炸,油温五成热就可以开始炸了,放下去之后先不要着急搅拌,等待带鱼变色了再翻面。
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