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第125章 (5 / 5)

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        分猪肉的,清洗猪杂的,处理猪血的,甚至还有冲洗地面的。

        很快,杀猪的忙乱就过去了,取而代之的是一派欢腾的聚餐氛围。

        霞她们跟着白悦在灶屋里打下手,边干活边聊得热火朝天。

        丰他们几个男人杀完猪也不好闲着,就约着一起割草、砍柴,让白悦的柴屋充实了很多。

        而作为今天的大厨,白悦主要起到一个统领全局的作用。

        云在旁边切着五花肉,白悦便往切好的五花肉加入胡椒粉、盐、姜末等调料腌制,甚至还倒了一点米酒去腥。

        腌制好后,她带头示范该如何串五花肉串。

        五花肉选的是猪肋部的肉,肥瘦相间得非常均匀,沾上了腌料后更显得品质极佳。

        串好的五花肉被都放在木盆里,摞了很高的一摞。

        旁边,还有串好的肥肠,每根竹签上串着三小节肥肠,每节肥肠中间都被塞入了一颗剥好的蒜瓣,等烤好后,肥肠会紧紧地裹在大蒜瓣上,滋味绝佳。

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