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        顾茵这边有讲究,什么样的肉该怎么样处理,她早就和周掌柜取了经。

        小一些的猎物就做成烤串,中形的就做成铁板烧,大一些的就放到火上整个烤制。而其他吃不完的,则或放火上烟熏，或抹上盐做成咸肉。

        猎物的肉安排妥当了，放出来的血却有些让人犯难——这东西一般没人吃,顾茵看着浪费，就准备做一点毛血旺。

        就是锅里放水烧开后，倒入凝固了的血块，然后调整火势到中火，煮上一刻多钟。等到完全煮熟，就把血块放入凉水过凉。这样做出来的血块就和买来的那样没差别了，切块后放入辣椒汤底，再放各色野菜，也就成了。

        一开始王氏怕顾茵累着，说本就是出来玩的，随便对付一口就成，不用她再特地做旁的。

        后来听顾茵讲了，知道步骤确实不繁难，王氏没拦着了，只说她来做这个菜，等最后炒辣椒汤底的时候再由顾茵沾手。

        顾茵还在负责烤肉熏肉和腌肉，就让王氏去了。

        宋石榴还要跟着王氏去帮忙，王氏连她一道赶，说自己干活的时候宋石榴还没出生呢，一点小活计而已，不需要人打下手。

        宋石榴就还留在顾茵身边帮忙。

        没多会儿，顾茵手边的活计忙完了，又去炒了辣椒汤底，和王氏一道做好了一大盆毛血旺。

        油汪汪的烤肉，红彤彤的毛血旺，再加上新做的一盆清香的菜饭。

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