《关闭小说畅读模式体验更好》

        但即便这样，又是一个时辰，菜还是卖空了。

        不过幸好此时也没有没吃上的客人，店内众人也总算可以歇口气，趁着这功夫把午饭给吃了。

        顾茵和周掌柜歇了半个时辰，两人又进后厨准备晚市要卖的夕食。

        晚市红白案混卖，包子点心粥和热菜各五样，不过两人手脚都快，一个时辰就全部完成。

        等到了吃夕食的时辰，店内又开始进客人。

        当然经过一天的热闹，傍晚的客人少了一些，尤其是这个时代的人讲究日出而作、日落而息，小镇上也没有什么娱乐活动，家家户户都吃得早、睡得早，所以到了戌时初，也就是晚上七点多，店内就算是结束了一天的营业。

        结束之后，王氏放了许氏和田氏母女回去休息，她则留下做后续的清洁工作。

        顾茵则和周掌柜对账，她是真没想到今天生意会这么火爆，当时还觉得自己可以担任记账的工作，但是后头她去负责装便当了，周掌柜也是烧了两轮菜，没顾得上到前头帮忙。

        不过幸好买菜的账记得清楚，用一天的营业额减去买菜的成本能算出一个毛利。

        顾茵不会打算盘，但是周掌柜算盘打得极快，一通算下来，第一天的毛利在五两银子左右。

        王氏在旁边擦地，听到五两这个数字差点惊得摔在地上。

        内容未完，下一页继续阅读