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        那汉子退后半步，说：“你说是就是啊？你咋证明？”

        徐厨子气笑了，说：“咋的我还得找衙门写个文书，证明我就是我呗？”

        那汉子退后半步，眼珠子乱转一时想不到怎么说，徐厨子提着他的后领，提鸡崽子似的把人提出人群，“来来，我带你到外头问问，看有没有人认识我徐厨子。实在不成，我带你去文家门口问问门房和家丁。”

        对方一听他这话立刻扭着身子躲开了。

        徐厨子也没想同他掰扯，见他跑了便又回摊子上帮着王氏的忙。

        过了一刻多钟，顾茵做好鱼羹过来了。

        新鲜草鱼开边后拆出主骨和腩骨，鱼肉用盐腌上一会儿后下油锅，煎至两面金黄出锅，之后拆出鱼肉，拌上生粉。

        鱼骨则下锅煎出香味后加水，大火炖上两刻钟，炖好后捞出鱼骨，放入之前拆好的鱼肉，再放青瓜丝、粉丝、春笋丝、鲜菇丝、木耳丝，接着放油、调味。

        最后一步则是勾芡——在打一个鸡蛋，在鸡蛋里放生粉，倒入锅中即可。

        出锅的时候再撒上一把葱花，一道色香味俱全的鲜鱼羹便做好了。

        装着鲜鱼羹的小砂锅送到老太爷面前，鱼汤色泽白如牛乳，入口鲜嫩爽滑，回味无穷，果然是半点儿腥味都没有。

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