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第九十六章:卖火了的番茄和黄瓜 (6 / 9)

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        “白经理,从现在开始,马上对番茄炒蛋和凉拌黄瓜两个菜进行限量销售!无论是包厢还是普通餐厅,每一桌只能点一份番茄炒蛋和凉拌黄瓜!”

        “如果顾客疑惑,就说昨天是新品菜的活动,所以不限量,但是从今天开始恢复正常,以后还会不定时做这样的活动!”

        白经理听到夏可心的话,当即应道:“我明白了!夏总!”

        说完之后,便通过手中的对讲机,对总台和后厨下大了限量销售的指令。

        不得不说,夏可心不愧是一个经商的好料子。

        这一番操作,既可以避免供不应求的情况发生,也不会损失客流量。

        这用专业术语来说,叫做饥饿营销。

        再好吃的东西,每一次吃得太多,也总会吃腻的。

        但是,每次只限量出售给你一份,这样你吃的意犹未尽,那就被吊起了胃口。

        只要吊起了胃口,就不怕以后你不继续来消费!

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