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        林糯糯1边吃，不忘在脑子里完善修正自己的开店计划。

        这火锅店，得改成火锅冒菜店了。

        若每1桌都可以吃火锅，那也太不现实了。

        若是预留几个包厢，拥有大空间，里头砌灶还差不多，还得雇专人负责烧火。

        这里并不像现代，有电磁炉什么的，只能砌灶烧火围着锅吃，并不是很方便。

        因此只能做出1个个包厢出来。

        但如此1来，成本费就上去了。

        因此，那包厢的定位就是有钱的富贵人家和达官贵人。

        至于1楼大堂，还是和普通酒楼1样，摆着桌椅板凳，卖冒菜。

        这冒菜则让大家自行挑选菜品，然后按照称重的方式算钱，接着就给他们煮1锅冒菜便好。

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